Творожные сочники


Как приготовить сочники

  • Яйца взбить с сахаром до пышности. Добавить размягченное сливочное масло, сметану и смешать. Добавлять постепенно просеянную муку с солью и содой. Вымесить песочное тесто.
  • Для начинки творог смешать с яичным белком, сметаной, сахаром, ванильным сахаром и мукой.
  • Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 5 мм и вырезать круги диаметром 8-10 см. Чайной ложкой выложить начинку на одну половину круга, другой половиной накрыть.
  • Готовые изделия выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, сверху смазать яичным желтком. Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 25-30 мин.

Приятного чаепития!

Видео рецепт

Тесто для сочников

  • Мука пшеничная — 480-500 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 130 г
  • Масло сливочное — 80 г
  • Сметана — 7 ст. л.
  • Соль — 1/3 ч. л.
  • Сода — 1/3 ч. л.

Начинка для сочников

  • Творог — 400 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.
  • Яичный белок — 1 шт.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • (По желанию можно добавить цедру лимона)

Для смазывания

Количество — 27 шт.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.