Чикагская пицца

1550756879_picca-2-4328588

Как приготовить тесто для чикагской пиццы

  • В просеянную муку добавляем соль, сахар, дрожжи, оливковое масло и по чуть-чуть добавляем воду, замешивая тесто. Тесто после замеса должно получиться эластичным. Оставляем тесто на 30 минут в теплом месте.

Начинка для пиццы

  • Порежем мелко лук и обжарим его на растительном масле. Добавляем фарш, протертые помидоры, специи, соль и обжариваем до готовности. Протертые помидоры можно заменить свежими либо томатной пастой.
  • Раскатаем тесто до толщины примерно 1см. Форму с высокими бортиками смазываем растительным маслом и в неё выкладываем тесто. На тесто выкладываем фарш, порезанные крупно грибы, моцареллу и твердый сыр, много сыра!
  • Выпекаем при 200 градусов 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Рецепт теста для пиццы

  • Мука – 400 г
  • Теплая вода – 200…250 мл
  • Сухие дрожжи – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – щепотка
  • Оливковое масло – 4 ст.л.

Начинка для пиццы

  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Фарш (у меня куриный) – 500 г
  • Шампиньоны – 300 г
  • Моцарелла – 100 г
  • Перетертые помидоры — 300 г
  • Твердый сыр – 100 г
  • Орегано – 0,5 ч.л.
  • Базилик – 0,5 ч.л.
  • Чеснок порошок – 0,5 ч.л.
  • Соль
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.