Как сделать кабачковый торт
- Кабачки натереть на терке. Добавить яйца и перемешать. Посолить и постепенно добавлять муку, помешивая. В конце, влить растительное масло и снова хорошо перемешать.
- Сковороду разогреть и смазать растительным маслом. Выложить часть кабачкового теста, разровнять и обжарить с одной стороны под крышкой, а со второй без крышки.
- Готовые, кабачковые коржи, оставить до полного остывания.
- Приготовить крем. К творогу добавить сметану, соль, нарезанный укроп и измельченный чеснок. Все хорошо перемешать.
- Собрать кабачковый торт. Каждый корж прослоить творожной массой. Сверху присыпать натертым сыром и украсить нарезанными помидорами и зеленью.
- Готовый кабачковый торт отправить в холодильник на пару часов.
Вкусный закусочный торт из кабачков готов. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Рецепт кабачкового торта
- Кабачки – 1 кг
- Мука – 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Соль – 1 ч. л.
- Масло подсолнечное – 2 ст. л.
- Творог – 500 г
- Сметана – 150 г
- Укроп – 1 пучок
- Чеснок – 3 зуб.
- Помидоры – 1 шт.
- Сыр – 50 г