Как вкусно засолить скумбрию или селедку в домашних условиях

  • Потрошим свежую скумбрию (или любую другую рыбу), обрезаем плавники, удаляем хребет и кости. Нарезаем на кусочки.
  • В воду кладем соль, лавровый лист, перец хорошо перемешиваем и отправляем в рассол рыбу. Ставим в холодильник на 1,5 часа (если кусочки рыбы крупные тогда стоит в рассоле подержать немного дольше).
  • По прошествии этого времени рыбу достаем и перекладываем в судочек, сливаем полностью рассол и отправляем еще в холодильник на 2 часа, для того чтоб соль полностью распределилась по рыбе.

Подаем к столу полив подсолнечным маслом и добавив лук. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Рецепт как засолить скумбрию

  • Скумбрия — 1 шт.
  • Соль — 45 г
  • Вода — 500 мл
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Черный перец — 6 горошин
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.