Постная колбаса

  • Нут замочить в холодной воде заранее, на 8-10 часов. Тщательно промыть разбухший нут и поставить варить. Добавить половину чайной ложки пищевой соды, для более быстрого приготовления нута. Как только нут закипит, снимаем пену, уменьшаем мощность плиты и оставляем вариться под крышкой до полной готовности. У меня это заняло примерно 1 час.
  • Слить всю воду из вареного нута и выложить его в глубокую посуду.
  • Добавить подсолнечное масло, сухой чеснок, паприку, соль и смесь перцев. При помощи блендера размельчить все до однородной массы.
  • На двух пластиковых бутылках, по 0,5 литра, отрезать горлышки, выложить в них нутовое пюре и утрамбовать. Оставить на 1 час при комнатной температуре и отправить еще на 1-2 часа в холодильник. Разрезать бутылку вдоль и вынуть колбасу. Нарезать и подать к постному столу.

Вкусная колбаса-паштет из нута готова. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Колбаса из нута рецепт

  • Нут – 2 стакана
  • Масло подсолнечное – 50 мл
  • Чеснок сухой – 0,25 ч. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Смесь перцев – 0,25 ч. л.
  • Паприка – 3 ч. л.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.