Творожный крем сыр из кефира - Кабачок фото видео рецепты пошагово
» » Творожный крем сыр из кефира

Творожный крем сыр из кефира

5 мин

Как сделать сыр из замороженного кефира
  • Кефир предварительно полностью заморозить, оставив его в морозильной камере на 12-24 часа. Сито выстелить 4 слоями марли, переложить на марлю замороженный кефир и накрыть сверху марлей
.

  • Оставить на 36-48 часов. Первые 4-6 часов можно оставить при комнатной температуре, чтобы кефир быстрее разморозился, а потом поставить в холодильник.
  • В результате получается мягкий и густой крем-сыр жирностью 9,5% на 100 г, который прекрасно держит форму. Выход: 240 г сливочного сыра из 900 г кефира.


  • Отделившаяся сыворотка. Из нее можно сделать блинчики. Я специально поставила блюдце на дно миски, чтобы сито не касалось жидкости.

Видео рецепт



  • Кефир 2,5% – 900 г
Автор: | 2019.02.07
Просмотров: 767
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Вопрос: 5+5=
Ответ: