Закусочные перцы с рикоттой и тапенадой

  • Подготовить необходимые ингредиенты. Сок можно брать соленым, если любите побольше соли, нам достаточно той что была в тапенаде. (Как приготовить тапенату смотрите здесь)
  • Смешать рикотту с тапенадой.
  • Перец разрезать пополам, вынуть семена и заполнить рикоттой с тапенадой.
  • Выложить перец в форму для запекания. Добавить томатный сок. Отправить запекаться при 180 градусах на 15-20 минут. Не нужно чтобы перец полностью размягчился, он должен остаться хрустящим.
  • Выложить перец на тарелку, добавить сверху немного томатного сока и зелени.
  • Такую закуску можно есть и горячей, и холодной – одинаково вкусно.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Рикотта – 200 г
  • Тапенада – 3 ст. л.
  • Томатный сок – 300 мл
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.