Как засолить красную рыбу со свеклой Очень вкусно и ярко! - Кабачок фото видео рецепты пошагово
» » Как засолить красную рыбу необычным способом со свеклой

Как засолить красную рыбу необычным способом со свеклой


  • Свеклу нарежем на кусочки поменьше. В чаше блендера соединяем свеклу, сахар, соль, водку и перемалываем в мелкую крошку. В оригинальном рецепте добавляли еще и свежий хрен, но к сожалению, его я не нашла.
  • Фольгу накрываю пищевой пленкой, сверху укладываю филе рыбы, затем маринад из свеклы. Распределяю маринад по всей рыбе и хорошо заворачиваю. Дополнительно положила в контейнер, потому что маринад может протечь.
  • Оставляю в холодильнике на 36 часов. Рыбу достаём, убираем маринад. Можно есть, она очень вкусная.!
  • Но! Я пойду дальше. Укроп нарезаю мелко, посыпаю им рыбу. Сверху натираю цедру мандарина, поливаю соком и оставляю еще на 8 часов в холодильнике.
Подавать буду на оладьях. Смажу их сметаной, сверху листок салата (у меня пекинская капуста), затем кружок огурца и завершаю вкуснейшей рыбой. Такую закуску можно подать и на хлебе, но на оладьях вкуснее.
Приятного аппетита!

Видео рецепт



Ингредиенты:
  • Филе красной рыбы (у меня форель) - 400 г
  • Укроп – 1 пучок
  • Мандарин – 1 шт.

Для маринада:
  • Свекла (сырая) – 1 шт.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Водка – 20 мл
Автор: | 2018.12.20
Просмотров: 155
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: