Как приготовить домашний майонез
- В чашу для блендера вбиваем яйцо, желток должен остаться целым, добавляем сахар, соль, горчицу, сок лимона или уксус, вливаем масло без запаха и накрываем желток ножкой блендера, желток должен попасть под лопасти ножей, взбиваем несколько секунд не поднимая блендер, затем постепенно отводим блендер в сторону, поднимаем и еще взбиваем несколько секунд до полного загустения майонеза.
Домашний майонез хранится в холодильнике не более недели, использовать можно для салатов, закусок и т.д. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Домашний майонез рецепт
- Яйцо холодное — 1 шт.
- Масло подсолнечное без запаха холодное — 300 мл
- Горчица — 0,5 ч.л.
- Сок лимона или уксус — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.