Рыбка в духовке в хрустящей панировке


Как приготовить рыбу в духовке

  • В панировочные сухари, добавить итальянские травы, черный перец и перемешать.
  • Яичный белок взбить вилкой до получения легкой пены.
  • Рыбу очистить, вымыть и обсушить.
  • Опустить рыбу во взбитый белок и перемешать. Затем рыбу обвалять в подготовленной панировке и выложить на решетку, смазанную растительным маслом или на противень с пергаментом. Я готовила и так, и так, лучше получается на пергаменте, к решетке рыба немного пристает.
  • Запекать в духовке, разогретой до 180*С на уровне чуть ниже среднего, без конвекции 20-30 минут.

Такую рыбу лучше кушать с пылу с жару, пока корочка невероятно хрустящая и вкусная! По прошествии времени корочка у рыбки становится мягкой, но по-прежнему остается очень вкусной.

Видео рецепт

Панировка для рыбы

  • Яичный белок – 1 шт.
  • Панировочные сухари – 90-100 г
  • Итальянские травы – 2/3 ч.л.
  • Соль — 1/3 ч.л.
  • Черный перец – по вкусу
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.