Песочные «Лентяйки» Много вкусного, супер рассыпчатого печенья
» » Печенье Лентяйки

Печенье Лентяйки

Печенье Лентяйки
  • В чаше соединяем мягкое сливочное масло, майонез, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем (миксером, венчиком) до полного растворения сахара.
  • Добавляем крахмал и разрыхлитель, снова перемешиваем.
  • В два-три захода просеваем муку и замешиваем тесто, оно должно получиться жирным и рыхлым. Такое тесто может храниться в холодильнике 5-7 дней.
  • Отрываем кусочек теста и сжимаем его в кулачке, разжимаем и получается толи дракончик, толи гребешок. Поскольку тесто мы не раскатывали и ничего не вырезали, как это принято для формовки печенья, то я их называю лентяйки.

Печенье ЛентяйкиПеченье Лентяйки
  • Выкладываем их на противень (смазывать ничем не нужно) и выпекаем при 180 градусах примерно 20 минут. Дверцу духовки смело открывайте и посматривайте, как только донышко слегка подрумянится значит готовы, доставайте. На выходе получается полтора килограмма готового печенья. Можно присыпать его сахарной пудрой для пущей красоты, я не присыпаю, оно и так вкусное.

Печенье ЛентяйкиПеченье Лентяйки

Немного о вкусовых качествах. На мой вкус, печенье просто обалденное, оно нежное, мягкое, вместе с тем очень рассыпчатое. Вот его кусаешь, и оно во рту просто рассыпается. Очень люблю его с кофе. А насчет того, что это вредное печенье, я думаю оно не вредней покупного, но решать конечно вам.

Видео рецепт:

Рецепт песочного печенья:
  • Сливочное масло – 200 г
  • Майонез от 60 % - 400 г
  • Сахар – 250 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Крахмал любой – 150 г
  • Мука – 750 г
  • Разрыхлитель – 18 г
Автор: | 2017.06.25
Просмотров: 397
  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: