Пирог из одного теста Пляцок Первоцвіт Красивый трехцветный пирог - Кабачок фото видео рецепты пошагово

Пирог из одного теста Пляцок Первоцвіт


  • К мягкому сливочному маслу добавляем сахар и соль. Перемешиваем миксером пару минут.
  • Чередуя, добавляем то яйцо, то столовую ложку муки. Промешивая миксером после каждого добавленного ингредиента.
  • Далее, также чередуя, добавляем то столовую ложку сметаны, то столовую ложку муки. Муку берем из общего количества.


  • Добавляем остаток муки, разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем либо коротко миксером, либо лопаткой.
  • Отделяем одну треть теста (это будет желтая прослойка пирога), добавляем к нему цедру лимона, лимонный сок и куркуму. Перемешиваем и отставляем в сторонку.
  • В основную массу кладем сухой мак (мак можно перетереть), лимонный сок и перемешиваем.


  • Форму промазываем сливочным маслом.
  • Выкладываем на дно половину макового теста и разравниваем.
  • Присыпаем какао-порошком.


  • Далее кладем желтое тесто. Стараемся чтобы слои не перемешались.
  • Кладем ягоды или фрукты. У меня замороженная вишня.
  • Снова присыпаем какао-порошком.


  • Закрываем маковым тестом.
  • Ставим в разогретую духовку, печем при t 170` 45-50 минут.


  • При желании слегка теплый пирог можно украсить шоколадной глазурью: растопить плитку шоколада (любого), добавить молоко, сливочное масло и хорошо перемешать.



Очень красивый и в хорошем, правильном понимании, влажный, сдобный пирог. Одним словом, он прекрасен, как внешне, так и на вкус.

Видео рецепт

Ингредиенты для пирога
  • Масло сливочное – 300 г
  • Сахар – 220 г
  • Соль – щепотка
  • Яйца – 6 шт.
  • Сметана – 75 г (это 3 ст.л.)
  • Мука – 450 г
  • Разрыхлитель – 18 г (если Dr. Oetker, то 10 г)
  • Ванилин – 2 г (или ванильный сахар 20 г)
  • Цедра одного лимона
  • Сок лимона – 1 ч.л. в желтое тесто + 1 ст.л. в маковое тесто
  • Мак сухой – 50 г
  • Куркума – 1 ч.л.
  • Какао – 20 г (+/-)
  • Ягоды или фрукты – 100-150 г
*Моя форма 22х22 см, высота бортика 5 см

Шоколадная глазурь для пирога
  • Шоколад – 90-100 г
  • Молоко – 50 г
  • Сливочное масло – 25 г
Автор: | 2021.05.15
Просмотров: 526
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Вопрос: Напишите число пятьдесят пять цифрами.
Ответ:
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: