Пирог с маком Песочное тесто на растительном масле

1607347399_pirog-s-makom-pesochnoe-testo-na-rastitelnom-masle-1-8628607
  • Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
  • В другой посуде соединяем растительное масло, яйца, соль, сахар и ванилин (или ванильный сахар). Перемешиваем венчиком.
  • Соединяем сухие и мокрые ингредиенты и замешиваем мягкое, жирное тесто. Можно делать из него тарталетки, печенья, пироги. Мы формуем пирог с маком.

  • Маленький кусочек теста отрезаем и откладываем пока в сторону. Из него сделаем украшение для пирога.
  • Большой кусок теста раскатываем в круг диаметром 28-30 см. По краю круга делаем надрезы чтобы получились полоски шириной в 2 см, и длиной в 5 см.
  • На средину круга выкладываем любую сладкую начинку: варенье, повидло, или просто яблоки с сахаром или творог и т.д. Я наношу тонкий слой яблочно-вишневого повидла, а сверху покупную маковую начинку.
  • Из маленького кусочка теста нарезаем полоски и выкладываем поверх начинки. Надрезанные полоски по краю круга переплетаем между собой внахлёст.

  • Сверху смазываем желтком, смешанным с чайной ложкой лимонного сока (или воды).
  • Ставим в разогретую духовку, печем при t 160 С 30-35 минут. Даем пирогу остыть.

Получается обыкновенное песочное рассыпчатое тесто. Не такое нежное, как на сливочном масле конечно, но очень даже вкусное. Может кому-то нужен и такой рецепт.

Видео рецепт

Ингредиенты

  • Мука – 300 г
  • Разрыхлитель – 10 г
  • Растительное масло – 80 г
  • Яйца средние – 2 шт.
  • Соль – 2 г
  • Сахар – 100 г
  • Ванилин – 1 г (или ванильный сахар 10 г)
  • Желток + ч.л. лимонного сока или воды – для смазки пирога кисточкой
  • Начинка – любая по желанию

*У меня 275 г маковой начинки и немного повидла

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.