Рассыпчатое с Хрустом Печенье с кунжутом и фенхелем - Кабачок фото видео рецепты пошагово

Печенье с кунжутом и фенхелем


  • К яйцам кладем соль и сахар. Перемешиваем венчиком.
  • Добавляем растительное рафинированное масло без выраженного запаха, поджаренные семена кунжута и сушеный молотый фенхель. Перемешиваем венчиком.


  • Добавляем просеянный крахмал. Порциями добавляем просеянную муку и кладем разрыхлитель. Руками замешиваем тесто, понадобиться пару минут. Получается жирное, мягкое тесто.


  • Делим тесто 8 частей, скатываем в жгуты, примерно одинакового диаметра (удобно их положить на разделочную доску, накрыть пакетом или пленкой) и ставим в холодильник на 20-30 минут. Затем жгуты нарезаем на маленькие кусочки шириной примерно 2 см.


  • Кладем на противень, предварительно застелив или силиконовым ковриком или пекарской бумагой. Ставим в разогретую духовку, печем при t 180 С 12-15 минут. Поглядывайте на донышко печенья, как только оно слегка зарумянится, значит печенье готово. Достаем из духовки и даем остыть.


  • Печенье классное, рассыпчатое, с хрустом. Такая погрызайка к фильму, как семечки)) Благодаря кунжуту и фенхелю печенье ароматное, немного необычное.



Попробуйте ради интереса!

Видео рецепт

Рецепт домашнего печенья
  • Яйца – 3 шт.
  • Соль – щедрая щепотка
  • Сахар – 50 г
  • Растительное рафинированное масло – 80 г
  • Поджаренные семена кунжута – 50 г
  • Молотый фенхель – 5-7 г
  • Крахмал кукурузный – 50 г (картофельный тоже подойдет)
  • Мука – 250 г
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

*На выходе 600 (+/-) г печенья
Автор: | 2020.11.21
Просмотров: 295
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Вопрос: Напишите число пятьдесят пять цифрами.
Ответ:
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: