Кекс на сгущённом молоке
- Разбиваем в миску три яйца среднего или крупного размера. Если яйца мелкие – возьмите четыре.
- Вливаем баночку сгущенного молока. Баночку не выбрасывайте, она будет служить мерной емкостью.
- Добавляем любой ароматизатор по желанию, или вообще никакой ароматизатор не используем, достаточно будет аромата сгущенного молока.
- Добавляем щепотку соли и перемешиваем.
- В баночку из-под сгущенного молока отмеряем муку. Понадобиться одна полная баночка пшеничной муки. Просеиваем отмерянную муку в яично-сгущеночную смесь.
- Добавляем разрыхлитель, перемешиваем.
- Отмеряем растительное масло. Понадобиться половина мерной баночки. Вливаем масло в тесто.
- Добавляем столовую ложку лимонного сока. Если нет лимонного сока, просто пропустите, без него можно обойтись. Перемешиваем, должно получиться жидкое, льющееся тесто.
- Выливаем тесто в форму. Форма подойдет совершенно любая, даже сковородка. Просто обильно промажьте форму изнутри сливочным маслом, или воспользуйтесь пекарской бумагой.
- Ставим форму с тестом в разогретую духовку, печем при t 180 C 45-50 минут. Время выпечки зависит от размера формы. Готовность проверяйте до сухой деревянной шпажки.
- Кекс очень легкий и воздушный, по структуре ближе к бисквиту. Здорово пахнет и очень вкусный, хоть и приготовлен на скорую руку.
Попробуйте и будете готовить его еще не один раз!
Видео рецепт
Ингредиенты:
*Размер моей формы: по верхнему краю 25х11 см, по дну 22х8 см, высота 7,5 см
- Яйца средние или крупные – 3 шт.
- Сгущённое молоко – 370-390 г (мерная баночка)
- Ароматизатор по вкусу и желанию
- Соль – щепотка
- Мука – одна мерная баночка из-под сгущенки
- Разрыхлитель – 1,5 ч.л. с горкой
- Растительное масло – половина мерной баночки из-под сгущенки
- Лимонный сок – 1 ст.л. (можно пропустить)
*Размер моей формы: по верхнему краю 25х11 см, по дну 22х8 см, высота 7,5 см
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
