Нежный кекс Ангел Выпечка Без муки Без глютена - Кабачок фото видео рецепты пошагово

Кекс Без муки


Как приготовить кекс без муки
  • К яйца добавляем сахар, взбиваем миксером пять минут до пышной белой массы.


  • Добавляем растительное масло без запаха, коротко перемешиваем.
  • Во взбитую массу просеиваем обязательно картофельный крахмал. Кукурузный здесь не подойдет, он слабее картофельного и кекс после выпечки опадет. Добавляем разрыхлитель и ванилин (или ванильный сахар). Опять коротко перемешиваем, примерно 15-20 секунд. Получается жидкое, льющееся тесто.


  • Переливаем тесто в форму. Дно формы застилаем бумагой для выпечки, бортики ничем не смазываем.
  • Ставим в разогретую духовку, печем при t 180 С, 40 минут. Духовку во время выпечки не открываем.


  • Остывать кекс должен вверх дном.
  • Полностью остывший кекс извлекаем из формы.



Кекс без муки невесомый, нежный и рассыпчатый. Это что-то необычное – во рту все рассыпается и впечатление, что ты ешь песочное печенье, только очень, очень воздушное.

Видео рецепт

Рецепт теста без муки
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Растительное масло – 100 г
  • Картофельный крахмал – 200 г
  • Разрыхлитель – 1 пакетик 10 г
  • Ванилин – 2 г (или ванильный сахар 10 г) Вкусно с цедрой лимона!

*Форма Ø от 24 см

Б/Ж/У/Ккл на 100 г – 4/2/44/374
Автор: | 2020.07.17
Просмотров: 614
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Вопрос: Напишите число пятьдесят пять цифрами.
Ответ: