Итальянский лимонный кекс - Кабачок фото видео рецепты пошагово
» » Итальянский лимонный кекс

Итальянский лимонный кекс


Как приготовить лимонный кекс
  • К яйцам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером одну минуту, просто чтобы яйца вспенились.
  • Добавляем сахар и взбиваем на высокой скорости в течение пяти минут. Масса должна побелеть, вспушиться, сахар раствориться.
  • Добавляем цедру лимона, лимонный сок, воду и растительное рафинированное масло без запаха. Коротко перемешиваем миксером.
  • Просеиваем во взбитую массу кукурузный крахмал. Снова коротко перемешиваем.
  • Добавляем просеянную муку и кладем разрыхлитель. Перемешиваем миксером до однородности. Должно покуситься жидкое тесто.


  • Выливаем тесто в подготовленную форму. Ставим в разогретую духовку, печем при t 170 С около 50 минут. Пробуем на готовность до сухой деревянной шпажки.


  • При желании теплый кекс присыпаем сахарной пудрой.
Несмотря на простой набор продуктов кекс ну очень вкусный – не сухой, не влажный, с приятной кислинкой и здорово пахнет лимоном. Настоятельно рекомендую кушать его на второй день!

Видео рецепт

Рецепт лимонного кекса
  • Яйца – 3 шт.
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 220 г
  • Цедра одного-двух лимонов
  • Лимонный сок – 80 г
  • Вода – 80 г
  • Растительное масло – 120 г
  • Кукурузный крахмал – 100 г
  • Мука пшеничная – 300 г
  • Разрыхлитель – 10 г
Автор: | 2019.11.05
Просмотров: 42
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Вопрос: 18-8=
Ответ: