Простой торт|Легко и быстр без прибамбасов|Нежный вкусный шоколадный
» » Легкий быстрый | простой торт

Легкий быстрый | простой торт

Легкий быстрый | простой торт

Бисквит «Шоколад на кипятке»


  • В отдельную посуду просеиваем все сухие компоненты по рецепту, а именно: муку, какао, сахар, ванильный сахар, соль, чайную ложку соды и пакетик разрыхлителя. Не бойтесь, что здесь так много разрыхлителя плюс еще и сода. Запаха соды Вы не услышите ни при выпечке, ни в готовом бисквите. Кстати, соль тоже помогает нейтрализовать запах соды в тесте.
  • В отдельной посуде смешиваем яйца, молоко и растительное масло. Просто перемешиваем.

Легкий быстрый | простой тортЛегкий быстрый | простой торт
  • Соединяем обе смеси, перемешиваем. Мокрая смесь должна просто увлажнить сухие компоненты и должно получиться очень густое тесто, настолько густое что из него можно катать шарики.
  • Берем стакан крутого кипятка (200 мл.), добавляем в него столовую ложку уксуса, выливаем в тесто и быстро перемешиваем миксером до однородного состояния.

Легкий быстрый | простой тортЛегкий быстрый | простой торт
  • Кастрюльку мультиварки обильно смазываем сливочным маслом, выливаем в неё тесто и печем на функции выпечка 45 минут, после сигнала оставляем на подогреве еще 15 минут чтобы бисквит «дошёл». Или выпекайте как Вы привыкли и обычно печете в своей мулитиварке.
  • Если будете печь в духовке, то духовка к этому времени должна быть уже разогрета до 200 градусов и форма тоже должна быть уже подготовлена. Это тесто любит первые минут 20-30 печься на высокой температуре 200-210 градусов, а потом «доходить» уже на маленькой 150—160 градусов тоже минут 30. Ориентируйтесь по своей духовке, просто помните, что первая половина выпекания - высокая температура, вторая половина - ниже средней.
  • Даем готовому бисквиту хорошо остыть. Отлежаться конечно ему желательно, но не критично.
  • Разрезаем на тонкие коржи. У меня получилось шесть коржей.

Легкий быстрый | простой тортЛегкий быстрый | простой торт

Делаем сметанный крем и собираем торт


  • В сметану кладем сахар, ванильный сахар, загуститель для сметаны (если сметана жидкая) немного перемешиваем и оставляем на 10 минут чтобы сахар растаял, затем снова просто перемешиваем и крем готов.
  • Срезанную верхушку бисквита при помощи блендера измельчаем в крошку или просто перетираем его руками.

Легкий быстрый | простой тортЛегкий быстрый | простой торт
  • Перемазываем коржи, бока и верх торта кремом и обсыпаем торт подготовленной крошкой.
  • Конечно же можно добавить или в крем, или просто дополнительно сверху присыпать орехами или кусочками фруктов, или ягод. Ну в общем включите фантазию…

Легкий быстрый | простой торт

Даем торту пару часов пропитаться и кушаем. Могу сказать, что тортик хоть простой и не затейливый, но получается нежный, сочный, не приторный со сметанной кислинкой. В общем попробуйте приготовить, думаю Вам понравится.

Видео рецепт:

Бисквит «Шоколад на кипятке»
  • Мука - 2,5 стакана (250 мл.)
  • Какао - 6 столовых ложек
  • Сахар – 1-1,5 стакана (250 мл.)
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Соль – 1/2 ч. ложки
  • Вода кипяток - 1 стакан (200 мл.) +
  • 1 ст. ложка уксуса
  • Растительное масло без запаха - 100 гр. (0,5 стакана 250 мл.)
  • Молоко - 1 стакан (250 мл.)
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Сода - 1 ч. ложка
  • Разрыхлитель - 1 пакетик (15-18 гр.)
В мультиварке: на функции выпечка 45 минут + оставить на подогреве еще на 15 минут, или как Вы привыкли и обычно печете в своей мультиварке.
В духовке: первые 30 минут при 200 С + 30 минут при 160 С, но всё же ориентируйтесь по своей духовке.


Сметанный крем
  • Сметана любой жирности – 800 гр. (2 пачки)
  • Сахар – 5-6 ст. ложек
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Загуститель для сметаны – 1 пакетик
Автор: | 2017.01.23
Просмотров: 899
  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: