Творожная запеканка без муки и манки

  • Желтки отделяем от белков, в желтки добавляем творог, сахар, сметану, крахмал и хорошо перебиваем погружным блендером в течении нескольких минут.
  • Холодные белки взбиваем блендером до пиков и аккуратно отправляем в творожную массу, размешиваем не интенсивно в одну сторону чтобы белки не осели!
  • Разъемную форму для выпечки (у меня Ø формы 21 см) застилаем пергаментной бумагой и аккуратно выкладываем творожную массу, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 духовку на 45 мин, до образования золотистой корочки.
  • Готовому пудингу даем полностью остыть в течении нескольких часов и достаем из формы.

Невероятно вкусный, воздушный и просто невесомый пудинг готов!

Видео рецепт

  • Творог — 700 г
  • Сахар — 140 г
  • Яйца — 5 шт.
  • Сметана 20 % — 2 ст.л.
  • Крахмал — 2 ст.л.
  • Ванилин

Для формы Ø 21 см

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.