Как приготовить пирог со смородиной
- Яйцо смешиваю со сметаной, добавляю сахар, ванилин и мягкое сливочное масло, еще раз хорошо все размешиваю. В муку всыпаю разрыхлитель и просеиваю муку с разрыхлителем в жидкую массу, замешиваю тесто, оно должно получиться довольно густым, но не забитым мукой.
- Форму смазываю сливочным маслом, обсыпаю манной крупой и выкладываю тесто в форму, сверху выкладываю черную смородину, присыпаю сахаром и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 мин.
- Даю пирогу остыть и вынимаю из формы, сверху присыпаю сахарной пудрой.
Тесто воздушное, очень легкое, мягкое и невесомое с легкой кислинкой ягод! Вкуснейший домашний пирог из пудингового теста! Если Вы еще не пробовали такой пирог, тогда самое время порадовать себя и своих близких вкусной выпечкой к чаю!
Видео рецепт
- Мука — 230 г
- Сметана 20 % — 200 мл
- Масло сливочное — 120 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 150 г
- Пудинг «ванильный» — 1 пачка или 2 ст.л. любого крахмала
- Разрыхлитель — 15 г
- Ванилин
- Ягоды — 400 г (фрукты или ягоды могут быть любыми)
***Пудинг — это сухая смесь, продается в пакетиках там, где все для выпечки. Беру обычно ванильный. Вместо пудинга можно добавить 2 ст.л. любого крахмала, но с пудингом все же вкуснее!
