Кулич без масла и жира На сливках - Кабачок фото видео рецепты пошагово
» » Кулич без масла и жира

Кулич без масла и жира


  • Первым делом разводим дрожжи в теплой водичке и добавляем пару ложек молока. Откладываем их в сторонку минут на 15.
  • Смешиваем в кастрюле молоко и сливки, ставим на плиту, как только закипит, убираем с плиты и постепенно вмешиваем два стакана муки. Оставляем до полного остывания.
  • Взбиваем два яйца и добавляем их к остывшему тесту. Следом добавляем дрожжи. Все очень хорошо перемешиваем, накрываем миску с опарой салфеткой и отправляем в теплое место, для брожения.
  • В две отдельные емкости отделяем желтки от белков восьми яиц. Поровну делим в эти емкости сахар и взбиваем желтки, а потом и белки, до растворения сахара.
  • Через 30 минут, опара очень хорошо поднялась. Постепенно вводим сначала желтки, а потом белки. Хорошо все перемешиваем.
  • Постепенно вводим муку не переставая мешать снизу-вверх.
  • Накрываем готовое тесто салфеткой и вновь оставляем в тепле примерно на 1-1,5 часа.
  • Формы (у меня бумажные) смазать растительным маслом по всей внутренней поверхности. Выложить в них тесто чуть меньше чем до половины. Оставить на расстойке еще минут 30.
  • Разогреваем до 180 градусов духовку и отправляем туда куличи. Выпекаем 10 минут при этой температуре, потом понижаем ее до 150 градусов и выпекаем еще 50 минут.
  • Еще горячие куличи покрываем глазурью и кондитерской присыпкой. Оставляем чтобы полностью остыли.
Приятного аппетита!

Видео рецепт



Рецепт вкусного кулича на сливках
  • Мука – 900 г
  • Молоко – 200 мл
  • Сахар – 400 г
  • Дрожжи – 50 г
  • Сливки 33% - 400 г
  • Яйца – 10 шт.
  • Вода теплая – 2 ст. л.

Автор: | 2019.04.12
Просмотров: 338
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
1

  1. Viktoriya1995 - 9 июня 2019 18:36
    • Нравится
    • 0
    Если у вас на работе или дома заблокирован доступ к этому или любому другому сайту Используйте тор браузер он обходит все возможные блокировки провайдеров. https://tor-browser-vpn.ru/
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Вопрос: 18-8=
Ответ: