Шоколадное песочное печенье "День и ночь"
80 мин
10 порций
- Смешать сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить растительное масло, яйцо и смешать в однородную массу.
- Добавить разрыхлитель в просеянную муку и перемешать. Получившуюся сухую смесь частями добавить к общей массе и замесить мягкое тесто.
- Разделить тесто на две половины. В одну половину вмешать какао-порошок.
- Раскатать светлую часть между двумя листами бумаги для выпечки в пласт толщиной ~3 мм. Вырезать из пласта фигурки и переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Затем так же поступить с темной частью теста, вырезав из нее фигурки меньшего размера и выложить их сверху на большие фигурки, в качестве украшения.
- Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 12-15 минут.
Видео рецепт
Рецепт песочного теста для печенья
- Мука пшеничная - 400-430 г
- Масло сливочное - 130 г
- Масло растительное - 100 мл
- Сахар - 130 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Соль - 3 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Разрыхлитель теста - 8 г
- Какао-порошок - 15 г
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Комментарии -1