Рецепты пошагово с фото » Выпечка » Калицунья – греческие пирожки к пасхе

Калицунья – греческие пирожки к пасхе

50 мин

12 порций

Смешать просеянную муку с разрыхлителем, солью и сахаром. Добавить оливковое масло, яйца, коньяк и творог. Смешать и замесить тесто. Вымешивать в течение нескольких минут. Накрыть тесто и оставить на 10 минут.
Для начинки добавить к творогу сахар, корицу, яичный желток, цедру лимона, муку и соль. Смешать в однородную массу.
Тесто раскатать в пласт толщиной примерное 0,5 см и вырезать формой круги Ø 8-10 см. На середину каждого круга выложить творожную начинку. Сформовать изделие в виде звезды, защипнув края.
Переложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазать взболтанным яйцом.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 25 минут.

Приятного аппетита!

Видео рецепт