Торт "Микадо"
90 мин
8 порций
Как приготовить торт микадо – пошаговый способ приготовления
- В сметану добавить соду, перемешать и оставить на несколько минут.
- Сливочное масло комнатной температуры при помощи миксера смешать с сахаром, ванильным сахаром, солью и яйцом. Затем добавить сметану и перемешать. Далее постепенно добавлять в смесь муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть готовое тесто салфеткой и оставить на 20 минут.
- Разделить тесто на 8 частей, каждый кусочек округлить и раскатать в тонкие пласты. Наколоть пласты вилкой и обрезать их по шаблону.
- Выпекать в разогретой до 190 °C духовке, 6-8 мин.
- Для крема взбивать сливочное масло миксером в течение нескольких минут. Частями добавить вареное сгущенное молоко, попутно смешивая.
- Собрать торт. Промазать все коржи, кроме верхнего, кремом. На верхний корж положить небольшой груз и оставить на 1 час. По истечении времени промазать кремом верхний корж и бока торта, а затем их посыпать тертым шоколадом. Оставить торт минимум на 1 час при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на ночь, для пропитки.
Видео рецепт
Для теста
Для крема
Для украшения
- Мука пшеничная - 500 г
- Масло сливочное - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 80 г
- Сметана - 200 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Сода - 5 г
- Соль - 3 г
Для крема
- Масло сливочное - 200 г
- Сгущенное молоко (вареное) - 380 г (1 банка)
Для украшения
- Шоколад (темный) - 70 г
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
