Как приготовить торт микадо – пошаговый способ приготовления
- В сметану добавить соду, перемешать и оставить на несколько минут.
- Сливочное масло комнатной температуры при помощи миксера смешать с сахаром, ванильным сахаром, солью и яйцом. Затем добавить сметану и перемешать. Далее постепенно добавлять в смесь муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть готовое тесто салфеткой и оставить на 20 минут.
- Разделить тесто на 8 частей, каждый кусочек округлить и раскатать в тонкие пласты. Наколоть пласты вилкой и обрезать их по шаблону.
- Выпекать в разогретой до 190 °C духовке, 6-8 мин.
- Для крема взбивать сливочное масло миксером в течение нескольких минут. Частями добавить вареное сгущенное молоко, попутно смешивая.
- Собрать торт. Промазать все коржи, кроме верхнего, кремом. На верхний корж положить небольшой груз и оставить на 1 час. По истечении времени промазать кремом верхний корж и бока торта, а затем их посыпать тертым шоколадом. Оставить торт минимум на 1 час при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на ночь, для пропитки.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Для теста
- Мука пшеничная — 500 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сахар — 80 г
- Сметана — 200 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Сода — 5 г
- Соль — 3 г
Для крема
- Масло сливочное — 200 г
- Сгущенное молоко (вареное) — 380 г (1 банка)
Для украшения
