Рецепты пошагово с фото » Выпечка » Торт "Микадо"

Торт "Микадо"

90 мин

8 порций

Как приготовить торт микадо – пошаговый способ приготовления

В сметану добавить соду, перемешать и оставить на несколько минут.
Сливочное масло комнатной температуры при помощи миксера смешать с сахаром, ванильным сахаром, солью и яйцом. Затем добавить сметану и перемешать. Далее постепенно добавлять в смесь муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть готовое тесто салфеткой и оставить на 20 минут.
Разделить тесто на 8 частей, каждый кусочек округлить и раскатать в тонкие пласты. Наколоть пласты вилкой и обрезать их по шаблону.
Выпекать в разогретой до 190 °C духовке, 6-8 мин.
Для крема взбивать сливочное масло миксером в течение нескольких минут. Частями добавить вареное сгущенное молоко, попутно смешивая.
Собрать торт. Промазать все коржи, кроме верхнего, кремом. На верхний корж положить небольшой груз и оставить на 1 час. По истечении времени промазать кремом верхний корж и бока торта, а затем их посыпать тертым шоколадом. Оставить торт минимум на 1 час при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на ночь, для пропитки.

Приятного аппетита!

Видео рецепт