Немецкий яблочный пирог типа шарлотка - Кабачок фото видео рецепты пошагово
» » Немецкий яблочный пирог типа шарлотка

Немецкий яблочный пирог типа шарлотка

6 порций

  • В просеянную муку добавляем соль, соду, разрыхлитель, корицу и перемешиваем.
Соду обязательно добавляем, если ее не добавить, то консистенция готового изделия будет клейкой. Также обязательно необходим разрыхлитель, так как подъёмной силы для роста теста одной соды не хватит.


  • В отдельной миске смешиваем сливочное масло комнатой температуры и сахар. Затем добавляем одно яйцо, хорошо перемешиваем. Каждое яйцо хорошо вмешиваем, только после этого добавляем следующее.


  • Вводим кефир, и хорошо перемешиваем.
  • Далее соединяем мучную и яичную смеси.


  • Рубим орехи, добавляем в тесто и перемешиваем. Орехи не обязательны, их можно не добавлять или заменить на кокосовую стружку, тоже будет очень вкусно.


  • Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины. Режем пополам и делаем надрезы на внешней стороне яблока. Яблоки лучше взять маленького, примерно одинакового размера. Я предпочитаю кисло-сладкие и ароматные сорта.
  • Тесто распределяем по форме. Я предварительно прокладываю форму пергаментной бумагой. Поверх теста укладываем яблоки, чуть вдавливаем.


  • Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Проверяем тесто деревянной шпажкой, она должна быть сухая.


  • Перед подачей разрезаем пирог таким образом, чтобы в каждой порции оказалась половина яблока.
Приятного чаепития!

Видео рецепт


Немецкий яблочный пирог рецепт
  • Масло сливочное - 180 г
  • Сахар - 120 г
  • Мука - 180 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Орехи - 50 г (не обязательно)
  • Кефир - 50 г
  • Соль - щепотка
  • Сода - 3 г
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Корица - 1 ч.л.
  • Яблоки – 3 шт.

*Размер моей формы 24*17 см
Автор: | 2019.03.19
Просмотров: 67
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Вопрос: 18-8=
Ответ:
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: