Японские панкейки на молоке


Как делать японские панкейки, пошаговое приготовление
Шаг 1

  • Муку и разрыхлитель соединить и хорошо перемешать. Отставить.


Шаг 2

  • Приготовить 2 посуды, в одну мы собираем 3 белка и отставляем. Во вторую собираем 2 желтка, добавляем ванильный сахар и молоко.


Шаг 3

  • В 2-3 подхода в смесь с молоком и яйцами, добавляем сухую смесь. Хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.


Шаг 4

  • Взбиваем белки с щепоткой соли до состояния пены, постепенно добавляем 25 грамм сахара, взбиваем до очень густой массы, похожей на безе или меренгу.


Шаг 5

  • В тесто аккуратно вводим взбитые белки, перемешивая по принципу переворачивания листов книги.


Шаг 6

  • Я с помощью кольца для салата жарила панкейки, но можно это делать и с помощью других приспособлений, также можно вообще не заморачиваться, и готовить без ничего. Обязательно накрываем крышкой, жарим на слабом огне примерно, как омлет, по 5 минут с каждой стороны, но лучше проверять.

Всем удачи и приятного аппетита!

Видео рецепт

Японские панкейки рецепт

  • Мука — 110 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Яйца — 3 шт. (нужно 3 белка и 2 желтка)
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Молоко — 100 мл
  • Сахар — 25 г
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.