Медовые рогалики с фруктовым пюре


Как приготовить рогалики

  • В размягченное сливочное масло добавить растопленный и охлажденный мед, соль и сметану. Смешать, затем добавить просеянную муку, смешанную с содой и замесить мягкое эластичное тесто. Разделить тесто на две части. Убрать в пищевую пленку и в холодильник, на 1 час.
  • Поочередно раскатать каждую часть в тонкий пласт, разделить на 8 частей. Выложить на широкую часть получившихся треугольников начинку, сформовать рогалики.
  • Перенести изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в заранее разогретой до 170 °C духовке, 18-20 минут, до легкой румяности.
  • При желании, посыпать остывшие рогалики сахарной пудрой.

Вкусные рогалики готовы!

Видео рецепт

Тесто для рогаликов

  • Мука пшеничная — 260 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сметана — 100 г
  • Мед — 80 г
  • Сода — 3 г
  • Соль — 2 г

Начинка для рогаликов

  • Пюре фруктовое (или любой густой джем/повидло) — 200-250 г

Для украшения

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.