Приготовим блины (налистники)
- Взобьём при помощи миксера яйца с солью и сахаром. Постепенно вмешаем всю муку и также постепенно введем молоко, постоянно размешивая. Когда блинное тесто готово, добавим подсолнечное масло и еще минутку взобьём. На разогретой сковороде приготовим тонкие блины.
Приготовим творожную начинку для налистников
- Сначала пропарим изюм: зальем его кипятком и оставим минутки на три, а потом выложим на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнюю влагу. Размешаем творог с яйцами, сахаром и изюмом.
Запечем налистники в духовке
- Блины разрежем пополам, на каждую половинку, с краю, кладем начинку и сформуем треугольники.
- В толстостенную кастрюлю (казан), нарезать сливочное масло, поверх масла выложить блинчики и так слоями масло-блинчики, заполнить казан. Накрыть казан фольгой и отправить в разогретую до 150 градусов духовку на 40-50 минут.
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Тесто для блинов (налистников)
- Мука – 200 г
- Молоко – 500 мл
- Яйца – 3 шт.
- Соль – 1 щепотка
- Сахар – 2 ст. л.
- Масло растительное – 2 ст. л.
Творожная начинка
- Творог – 500 г
- Сахар – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Изюм – 50 г
- Масло сливочное – 100 г
