Овсяно-медовый пирог-торт с бананами

  • Мелко нарезать бананы и сбрызнуть их лимонным соком.
  • Растопить на водяной бане мед, сливочное масло и сахар. Смешать яйца венчиком, добавить соль. Затем добавить слегка охлажденную смесь меда, масла и сахара. Снова смешать. Добавить овсяные хлопья, следом – бананы, просеянную муку с содой. Хорошо перемешать и оставить минут на 10.
  • Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, распределить равномерно. Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 20-25 мин.
  • Для крема взбивать холодные сливки в течение 5-7 минут. Добавить сгущенное вареное молоко в несколько приемов. Хорошо смешать.
  • Обрезать края бисквита, разделить его пополам и промазать кремом. Измельчить обрезки бисквита в крошку.
  • Украсить верх и бока торта миндальными лепестками и измельченной крошкой.
  • Убрать в холодильник, как минимум, на 3 часа, а лучше на сутки.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Для бисквита с овсянкой

  • Мука пшеничная — 200 г
  • Овсяные хлопья (быстрого приготовления) — 200 г
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Мед — 100 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахар — 50 г
  • Соль — 3 г
  • Сода — 6 г
  • Банан — 3 шт.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.

Для крема

  • Сливки (33%) — 250 мл
  • Сгущенное молоко (вареное) — 380 г (1 банка)

Для украшения

  • Миндальные лепестки — 80 г

Вес изделия — 1,6 кг

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.