- Сливочное масло взбиваем с сахаром и солью, затем по одному добавляем яйца и хорошо взбиваем около трех минут.
- В муку кладём разрыхлитель, перемешиваем и постепенно вводим во взбитую смесь, просеивая и аккуратно замешивая тесто легкими движениями.
- Перекладываем на стол, обваливаем в муке, отделяем третью часть теста, кладем в пакет и отправляем в морозилку на 20 минут. Остальное тесто кладем в холодильник на 40 минут.
- Форму застилаем пергаментной бумагой, кладем большую часть тесто и разравниваем по всей форме. Сверху на тесто распределяем любое варенье (свежие или замороженные ягоды, фрукты). Поверх варенья натираем на крупной терке тесто из морозилки.
- Отправляем в разогретую духовку на 25 мин.
Приятного чаепития с вкусным пирогом!
Видео рецепт
- Мука — 400 г
- Сливочное масло — 150 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Варенье — 300 мл
