Рецепты пошагово с фото » Выпечка » Лимонный пирог (кекс) с лимонной глазурью

Лимонный пирог (кекс) с лимонной глазурью

60 мин

4 порций

Как приготовить лимонный кекс
Шаг 1

Для приготовления кекса 200 грамм мягкого сливочного масла выложить в посуду, удобную для работы с миксером. Лучше накрыть пищевой пленкой!
Добавляем 170 грамм сахара и 15 грамм ванильного сахара. Взбиваем массу миксером до однородного состояния.
Добавляем 3 яйца — по одному, не останавливая процесс взбивания.

Шаг 2

Теперь добавляем 0,5 чайной ложки соли и 2 столовые ложки разрыхлителя. Частями вводим 260 грамм муки и замешиваем ложкой однородное эластичное тесто.
После добавляем цедру 1 лимона и выдавливаем полностью сок из этого же лимона. Хорошо всё перемешиваем.

Шаг 3

Выкладываем тесто в форму 15х29 см, которую можно застелить пергаментом, чтобы легче извлечь готовый кекс.
Выпекаем лимонный кекс 40-45 минут до сухой шпажки, при температуре 180°C.

Как сделать лимонную глазурь для кекса
Шаг 4

Для глазури смешиваем 200 грамм сахарной пудры, 2 столовые ложки лимонного сока и 3 столовые ложки воды.
Смазываем ещё тёплый кекс приготовленной глазурью. Наш лимонный кекс с глазурью готов!

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Рецепт теста для лимонного кекса

Лимонная глазурь для кекса рецепт

Автор: katya.nikon | 2019.02.15

Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.