Лимонный пирог (кекс) с лимонной глазурью


Как приготовить лимонный кекс
Шаг 1

  • Для приготовления кекса 200 грамм мягкого сливочного масла выложить в посуду, удобную для работы с миксером. Лучше накрыть пищевой пленкой!
  • Добавляем 170 грамм сахара и 15 грамм ванильного сахара. Взбиваем массу миксером до однородного состояния.
  • Добавляем 3 яйца — по одному, не останавливая процесс взбивания.

Шаг 2

  • Теперь добавляем 0,5 чайной ложки соли и 2 столовые ложки разрыхлителя. Частями вводим 260 грамм муки и замешиваем ложкой однородное эластичное тесто.
  • После добавляем цедру 1 лимона и выдавливаем полностью сок из этого же лимона. Хорошо всё перемешиваем.

Шаг 3

  • Выкладываем тесто в форму 15х29 см, которую можно застелить пергаментом, чтобы легче извлечь готовый кекс.
  • Выпекаем лимонный кекс 40-45 минут до сухой шпажки, при температуре 180°C.

Как сделать лимонную глазурь для кекса
Шаг 4

  • Для глазури смешиваем 200 грамм сахарной пудры, 2 столовые ложки лимонного сока и 3 столовые ложки воды.
  • Смазываем ещё тёплый кекс приготовленной глазурью. Наш лимонный кекс с глазурью готов!

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Рецепт теста для лимонного кекса

  • Масло сливочное — 200 г
  • Сахар — 170 г
  • Ванильный сахар — 15 г
  • Мука — 260 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Цедра 1 лимона
  • Сок 1 лимона

Лимонная глазурь для кекса рецепт

  • Сахарная пудра — 200 г
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Вода — 3 ст. л.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.