Капкейки «Красный бархат» - Кабачок фото видео рецепты пошагово
» » Капкейки «Красный бархат»

Капкейки «Красный бархат»

60 мин
8 порций

Как приготовить капкейки красный бархат
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
  • Смешать миксером сливочное масло с сахаром. Продолжая работать миксером добавить растительное масло и по одному яйца.
  • В кефир добавить краситель, лимонный сок и смешать.
  • В просеянную муку добавить какао-порошок, соду, соль, ванильный сахар и смешать.
  • Мучную смесь добавить к взбитой массе, частями, чередуя с кефиром. Перемешивая миксером.
  • В помещенные на противень формочки для кексов выложить тесто, заполнив их на две трети.
  • Выпекать в заранее разогретой до 170 °C духовке, 30-35 мин.
  • Для приготовления сливочно-сырного крема взбить холодные сливки, добавить сахарную пудру и взбивать до загустения. Добавить крем-чиз и снова перемешать.
  • Готовые, остывшие капкейки украсить кремом.
Приятного аппетита!

Видео рецепт


Тесто красный бархат для капкейков
  • Мука пшеничная - 280 г
  • Сахар - 200 г
  • Масло сливочное - 70 г
  • Масло растительное - 30 г
  • Кефир - 220 г
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Какао-порошок - 10 г (1 ст. л.)
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Сода - 5 г
  • Соль - 3 г
  • Лимонный сок - 1-2 ч. л.
  • Краситель пищевой (красный, жидкий) - 10 г

Сливочно-сырный крем
  • Сливки (35%) - 250 мл
  • Крем-чиз (сливочный сыр) - 180 г
  • Сахарная пудра - 50 г

Автор: | 2019.02.12
Просмотров: 574
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Вопрос: 18-8=
Ответ: