Пошаговое приготовление мандаринового кекса
- Миксером взбить яйца и сахар в пышную массу. Добавить ванильный сахар, растительное масло и смешать. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и солью и аккуратно перемешать лопаткой.
- Очищенные мандарины, разделенные на дольки, измельчить погружным блендером. Добавить к общей массе.
- Добавить измельченную мандариновую цедру и изюм. Все хорошо перемешать.
- Вылить массу в застеленную бумагой для выпечки форму.
- Выпекать в заранее разогретой до 190 °C духовке, 40-50 мин. Проверить готовность изделия деревянной палочкой.
- При желании, остывший мандариновый кекс украсить сахарной пудрой или шоколадной глазурью.
Приятного чаепития!
Видео рецепт
Рецепт мандаринового пирога к чаю
- Мука пшеничная — 260 г
- Сахар — 120 г
- Масло растительное (рафинированное) — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Ванильный сахар — 10 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Соль — 1 г
- Мандарины (небольшие) — 5 шт.
- Изюм — 70 г
- Цедра мандарина — 1 ч. л.
