Рецепты пошагово с фото » Выпечка » Шоколадный пирог – торт с вишней

Шоколадный пирог – торт с вишней

60 мин

8 порций

Яйца с сахаром взбиваем в легкую пенку, добавляем растопленное сливочное масло, какао, разрыхлитель, размешиваем, затем постепенно вводим муку и хорошо размешиваем. Добавляем вишни без косточек (у меня консервированные), размешиваем.
Чашу мультиварки или форму для выпечки Ø 22 см смазываем сливочным маслом и выкладываем в неё тесто, разравниваем. Программу мультиварки ставим на режим выпечка на 60 мин, выпекаем до готовности. Если в духовке, то ставим на средний огонь и печем около 40 мин, готовность проверяем шпажкой.
Готовим масляный крем: в горячее растопленное сливочное масло добавляем молоко, какао и сахар (какао и сахар предварительно соединить вместе), хорошо размешиваем и даем закипеть на медленном огне. Оставляем крем остывать.
Делаем лимонную глазурь: в лимонный сок добавляем сахарную пудру и хорошо размешиваем.
Когда пирог остынет смазываем полностью шоколадным кремом, а сверху наносим лимонную глазурь тонкой струей используя кондитерский шприц.