Как сделать шоколадное печенье
- Миксером смешать сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Добавить яйцо комнатной температуры и хорошо взбить. В несколько приемов добавить просеянную муку, смешанную с какао-порошком, содой и солью. Замесить песочное тесто.
- Разделить тесто на две части. Каждую часть раскатать на отдельном листе бумаги для выпечки в пласт толщиной 2-3 мм. Далее оба листа с тестом перенести на противень и убрать в холодильник на 30 минут.
- Затем формочкой вырезать сердечки. Лишнее тесто убрать, сформировать шар, раскатать и так же вырезать сердечки.
- Выпекать заготовки в заранее разогретой до 180 °C духовке, 8-12 мин.
- Готовые изделия остудить, собрать парами, прослоив джемом. Дать пропитаться, как минимум, 3 часа. При желании, посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Видео рецепт
Шоколадное печенье рецепт
- Мука пшеничная — 200 г
- Масло сливочное — 80 г
- Сахар — 130 г
- Яйцо куриное (крупное) — 1 шт.
- Какао-порошок — 50 г
- Соль — 2 г
- Сода — 4 г
- Джем (любой) — 200 г
