Медовик за 30 минут без раскатки коржей - Кабачок фото видео рецепты пошагово
» » Медовик без раскатки коржей

Медовик без раскатки коржей

30 мин
6 порций

  • Мед растопить на маленьком огне, добавить соду. Постоянно помешивая, проварить на маленьком огне 1-2 минуты до получения карамельного оттенка.


  • К этой смеси добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает.


  • Яйца взбивать на максимальной скорости миксера 5 минут, постепенно добавляя весь сахар.


  • Остывшую смесь меда и масла добавить к яйцам и просеять частями муку.


  • Тесто разделить на 2 части, выложить тесто на противень, выстеленный пергаментом или силиконовым ковриком, разровнять по всей площади лопаткой
.

  • Выпекать при температуре 160 градусов 6-8 минут до готовности коржа (может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа).

  • Обрезать края у готовых коржей, каждый корж разрезать на 2,3 или 4 части.
  • Сметану смешать с сахарной пудрой. Остывшие коржи промазать сметанным кремом.


  • Обрезки коржей измельчить блендером или кофемолкой. Верх и бока торта обсыпать полученной крошкой.


  • Дать медовику пропитаться 3-4 часа.

Видео рецепт


Тесто для медовика
  • 80 г меда
  • 100 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. соды
  • 1 щепотка соли
  • 180-200 г муки

Крем для медовика
  • 400 г сметаны жирностью 20%
  • 1 ст.л. сахарной пудры
Автор: | 2019.01.28
Просмотров: 3 193
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Вопрос: 18-8=
Ответ: