Торт "Красный бархат" - Кабачок фото видео рецепты пошагово
» » Торт "Красный бархат"

Торт "Красный бархат"

150 мин
10 порций

  • Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Миксером взбить сливочное масло. Добавить сахар частями, взбить. Добавить растительное масло и постепенно, по одному яйца. Хорошо смешать. Добавить ванильный сахар и соль, снова смешать. В заключении добавить просеянную муку, смешанную с какао-порошком, разрыхлителем и содой, чередуя с кефиром, смешанным с красителем. Перемешать.
  • Дно формы застелить бумагой для выпечки, выложить 1/3 часть теста, разровнять и выпечь в заранее разогретой до 170 °C духовке, 30-35 мин. Испеченный, готовый корж ставить в форме на 15 минут, затем извлечь из формы и дать остыть до конца.
  • С остальными двумя частями теста потупить аналогично.
  • Срезать у всех остывших коржей верхушки и измельчить в блендере.
  • Взбивать холодные сливки 5-7 минут, частями добавить сахарную пудру и ванильный сахар. Затем частями добавить сливочный сыр, перемешивая.
  • Собрать торт, промазав коржи, верх и бока кремом.
  • Украсить торт измельченной крошкой и рубленным шоколадом.
  • Убрать торт Красный бархат в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!

Видео рецепт


Для бисквитного теста:
  • Мука пшеничная - 400 г
  • Сахар - 350 г
  • Масло сливочное - 120 г
  • Масло растительное (рафинированное) - 50 г
  • Кефир - 300 г
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Какао-порошок - 2 ст. л.
  • Ванильный сахар - 15 г
  • Разрыхлитель теста - 8 г
  • Сода - 3 г
  • Соль - 2 г
  • Пищевой краситель (жидкий) - 10-15 г

Для сливочного крема:
  • Сливочный сыр - 500 г
  • Сливки (35%) - 300 г
  • Сахарная пудра - 100 г
  • Ванильный сахар - 15 г

Для украшения:
  • Шоколад - 30 г

Автор: | 2019.01.25
Просмотров: 616
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
1

  1. Viktoriya1995 - 9 июня 2019 19:55
    • Нравится
    • 0
    Если у вас на работе или дома заблокирован доступ к этому или любому другому сайту Используйте тор браузер он обходит все возможные блокировки провайдеров. https://tor-browser-vpn.ru/
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Вопрос: 5+5=
Ответ: