Кокосово-миндальное печенье

1548165112_kokosovo-mindalnoe-pechene-1000490
  • Взбить миксером яичные белки комнатной температуры. Добавить соль, сахар и взбить до мягких пиков. Добавить желтки, перемешать. Добавить кокосовую стружку, перемешать лопаткой. Добавить измельченный миндаль (или миндальную муку). Смешать.
  • Чайную ложку смочить в воде и выложить с помощью нее получившуюся массу на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  • По желанию, в оставшуюся часть теста добавить шоколадные капли, смешать и смоченными в воде руками сформировать шарики. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  • Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 12-18 мин, до легкой румяности.

Видео рецепт

  • Стружка кокосовая — 180 г
  • Миндаль измельченный (или миндальная мука) — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Шоколадные капли — 20-30 г
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.