Торт «Молочная девочка» (с кофейно-сливочным кремом)

  • Яйца смешать миксером, добавить сгущенное молоко и перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и солью, смешать в однородную массу. Чтобы коржи при выпечке не подгорали, по желанию можно добавить 50 г размягченного сливочного масла и на 50 г больше муки.
  • На бумаге для выпечки нарисовать круги диаметром 21 см, перевернуть бумагу и выложить немного теста на бумагу, распределить внутри круга. Перенести на противень и выпекать в заранее разогретой до 190 °C духовке, 5-7 мин. Переложить коржи на решетку, для остывания. Отделить коржи от бумаги и подравнять края.
  • Часть необходимых для крема сливок (несколько ст. ложек) отделить и смешать с растворимым кофе. Основную массу сливок взбить миксером, добавить сахарную пудру и взбивать еще несколько минут. В кондитерский мешок отложить несколько ст. ложек взбитых сливок, для украшения. В основную массу взбитых сливок добавить сливки с растворившимся кофе и взбивать еще несколько минут.
  • Собрать торт, промазав коржи, а также бока. Сверху украсить белыми сливками, отложенными в кондитерский мешок, и рубленным шоколадом.
  • Убрать в холодильник на сутки, для пропитки.

Нежнейший торт Молочная девочка готов! Приятного аппетита!

Видео рецепт

Тесто для торта Молочная девочка

  • Сгущенное молоко — 380 г (1 банка)
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Разрыхлитель для теста — 12 г (3 ч. л.)
  • Соль — 2 г

Кофейно-сливочный крем для торта

  • Сливки 35% — 500 мл
  • Сахарная пудра — 70 г
  • Кофе растворимый — 6 г

Для украшения торта

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.