Рецепты пошагово с фото » Выпечка » Синий бархат бисквитный рулет

Синий бархат бисквитный рулет

25 мин

4 порций

Как приготовить бисквитный рулет «Синий бархат»

Яйца взбиваем с сахаром в пышную пену, примерно 5-7 минут.
Муку просеиваем, добавляем синий чай, перемешиваем.
Соединяем муку с яйцами и аккуратно перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом смазанным маслом, выкладываем тесто и распределяем в пласт толщиной примерно 1 см. Выпекаем при 180С 10-12 минут, главное не передержать иначе корж станет коричневым и ломким.
Испеченный корж сворачиваем рулетом пока он горячий, и оставляем остужаться.
Сливки взбиваем до густой массы.
Корж разворачиваем, сначала смазываем черничным вареньем, сверху равномерно распределяем взбитые сливки и снова сворачиваем рулетиком.

Рулет готов! Можно подавать сразу или поставить в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!

Видео рецепт

Для бисквита:

Крем и начинка для бисквитного рулета:

Автор: KatyaBivKen | 2018.12.19

Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.