Синий бархат бисквитный рулет


Как приготовить бисквитный рулет «Синий бархат»

  • Яйца взбиваем с сахаром в пышную пену, примерно 5-7 минут.
  • Муку просеиваем, добавляем синий чай, перемешиваем.
  • Соединяем муку с яйцами и аккуратно перемешиваем.
  • Противень застилаем пергаментом смазанным маслом, выкладываем тесто и распределяем в пласт толщиной примерно 1 см. Выпекаем при 180С 10-12 минут, главное не передержать иначе корж станет коричневым и ломким.
  • Испеченный корж сворачиваем рулетом пока он горячий, и оставляем остужаться.
  • Сливки взбиваем до густой массы.
  • Корж разворачиваем, сначала смазываем черничным вареньем, сверху равномерно распределяем взбитые сливки и снова сворачиваем рулетиком.

Рулет готов! Можно подавать сразу или поставить в холодильник на пару часов.Приятного аппетита!

Видео рецепт

Для бисквита:

  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 30 г
  • Мука — 70 г
  • Синий чай — 1 ч.л.

Крем и начинка для бисквитного рулета:

  • Сливки 33% — 200 мл (можно больше, сливок много не бывает))
  • Варенье черничное — 2 ст.л.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.