Рецепты пошагово с фото » Выпечка » Имбирные пряники Новый год 2019

Имбирные пряники Новый год 2019

10 порций

Как приготовить имбирные пряники

Соединяем в сотейнике мед, сахар, специи, ставим на огонь. Хорошо перемешиваем, варим до растворения сахара. Снимаем с огня, добавляем соду, хорошо перемешиваем, масса начинает пениться и увеличиваться. Добавляем в горячую смесь масло. Остужаем, добавляем яйцо и перемешиваем. По чуть-чуть добавляем муку, лучше вмешать меньше муки. Тесто получается мягким и не липнет к рукам. Отправляем в холодильник минимум на 1 час. Можно сделать тесто заранее и заморозить.
Раскатываем тесто примерно толщиной три миллиметра. Вырезаем фигурки. В этот раз мы решили сделать пряники с изюминкой, вырезали внутри маленький кружок и положили обычные леденцы, которые в духовке расплавятся.
Лучше выпекать на пергаменте. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 7-10 минут. Время зависит и от духовки, и от желаемой жесткости пряников. Хотите мягче пеките 7 минут.
После духовки даем остыть пряникам и застыть карамели, только после этого снимаем с пергамента. Хранятся они довольно долго, мы храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Имбирные пряники рецепт

Мед - 165 г
Сахар - 100 г
Имбирь молотый - 1.5 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Масло сливочное - 125 г
Сода - 2 ч л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - приблизительно 500 г (лучше не доложить)
Карамельные конфеты

Автор: Edaprosta | 2018.12.06

Нашли ошибку?

Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Вопрос:	5+5=
Ответ:

Имбирные пряники Новый год 2019

Рекомендуем также