Имбирные пряники Новый год 2019


Как приготовить имбирные пряники

  • Соединяем в сотейнике мед, сахар, специи, ставим на огонь. Хорошо перемешиваем, варим до растворения сахара. Снимаем с огня, добавляем соду, хорошо перемешиваем, масса начинает пениться и увеличиваться. Добавляем в горячую смесь масло. Остужаем, добавляем яйцо и перемешиваем. По чуть-чуть добавляем муку, лучше вмешать меньше муки. Тесто получается мягким и не липнет к рукам. Отправляем в холодильник минимум на 1 час. Можно сделать тесто заранее и заморозить.
  • Раскатываем тесто примерно толщиной три миллиметра. Вырезаем фигурки. В этот раз мы решили сделать пряники с изюминкой, вырезали внутри маленький кружок и положили обычные леденцы, которые в духовке расплавятся.
  • Лучше выпекать на пергаменте. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 7-10 минут. Время зависит и от духовки, и от желаемой жесткости пряников. Хотите мягче пеките 7 минут.
  • После духовки даем остыть пряникам и застыть карамели, только после этого снимаем с пергамента. Хранятся они довольно долго, мы храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Имбирные пряники рецепт

  • Мед — 165 г
  • Сахар — 100 г
  • Имбирь молотый — 1.5 ч.л.
  • Корица — 1 ч.л.
  • Масло сливочное — 125 г
  • Сода — 2 ч л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — приблизительно 500 г (лучше не доложить)
  • Карамельные конфеты
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.