Нормандский Яблочный пирог


Как приготовить яблочный пирог

  • В муку кладем сахар, размешиваем, добавляем порезанное сливочное масло, быстро перетираем руками в крошку, вводим холодную воду и вновь перетираем тесто в крошку, формируем шар и пока отставляем.
  • Моем яблоки, вырезаем сердцевину, нарезаем дольками и сбрызгиваем лимонным соком чтоб яблоки не почернели. В разогретую сковороду кладем сливочное масло и сахар, добавляем яблоки и аккуратно помешивая прогреваем 3-5 мин, чтобы яблоки стали немного мягче.
  • Форму смазываем сливочным маслом и обсыпаем манкой, распределяем тесто по форме и делаем бортики в 1 см. Плотно укладываем дольки яблок и отправляем в разогретую духовку на 45-50 мин, затем пирог присыпаем ложкой сахара и поливаем соком, который образовался во время прогревания яблок на сковороде, вновь отправляем в духовку на 5 мин.

  • Пирог достаем из формы только когда он полностью остынет, я оставляю на ночь, а утром уже достаю из формы и подаю на завтрак.

Приятного чаепития!

Видео рецепт

Песочное тесто для яблочного пирога

  • Мука – 200 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Вода ледяная – 2 ст.л.

Начинка из яблок для Нормандского пирога

  • Яблоки – 4-5 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Сливочное масло – 50 г
  • Лимон
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.