Пирог на пудинговом тесте Бесподобно Быстро Вкусно! - Кабачок фото видео рецепты пошагово
» » Пирог на пудинговом тесте Бесподобно Быстро Вкусно!

Пирог на пудинговом тесте Бесподобно Быстро Вкусно!


  • К сметане добавляем яйцо, мягкое сливочное масло, сахар, соль и перемешиваем венчиком или вилкой.
  • Добавляем муку, разрыхлитель и пачку ванильного пудинга. Замешиваем тесто, оно должно получиться мягким, что-то среднее между песочным и кексовым. Муки может пойти 200-220 г, в зависимости от жирности сметаны, размера яйца и качества муки.
    По сути пачка пудинга — это крахмал и ванильный ароматизатор, поэтому вместо него можно взять 40 грамм кукурузного крахмала и ванилин по вкусу, но! именно с этим пудингом тесто особенно ароматное, мягкое и рассыпчатое.
  • Форму промазываем сливочным маслом и присыпаем мукой (манкой или молотыми сухарями). Выкладываем тесто, разравниваем и сверху раскладываем любые фрукты или ягоды. У меня сливы и должна сказать, что со сливами очень вкусно, но думаю и с грушами, и с яблоками или с персиками будет не менее вкусней.


  • Сверху присыпаем сахаром, так на пироге получится тонкая карамельная корочка.
  • Ставим в разогретую духовку, выпекаем при t 180 C около 40 минут, время выпечки зависит от размера формы и особенностей духовки.



Тесто в пироге пористое, мягкое, рассыпчатое, (но не сухое!), в меру сладкое, красивого желтого цвета и очень ароматное. Ванильный запах сливается с запахом слив. Пеките обязательно, готовится как видите, совершенно просто и к тому же это очень вкусно!

Видео рецепт:


Пирог со сливами рецепт: (Все продуты теплой комнатной температуры)
  • Сметана – 200 г (желательно пожирней, у меня 21 %)
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сливочное масло мягкое – 100 г
  • Сахар – 170 г
  • Соль – щепотка
  • Ванильный пудинг – 1 пачка = 40 г (или кукурузный крахмал – 40 г + ваниль – по вкусу)
  • Мука – 200-220 г (у меня 215 г)
  • Разрыхлитель – 15 г
*Моя форма 24х24 см

Начинка:
  • Сливы (другие фрукты или ягоды)
  • Сахар для посыпки
Автор: | 2018.09.27
Просмотров: 1 712
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: