Творожный пирог с ягодами и сметанным кремом - Кабачок фото видео рецепты пошагово
» » Творожный пирог с ягодами (смородиной)

Творожный пирог с ягодами (смородиной)


  • Мягкое сливочное масло (или маргарин) перетираем с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавляем яйца, каждый раз перемешивая. Желательно чтобы и масло, и яйца были комнатной температуры, тогда масса не отслоится. Добавляем творог, соль и перемешиваем.
  • Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем во взбитую массу, перемешиваем лопаткой, получается густое, мягкое тесто.


  • Форму (Ø24-26 см) промазываем сливочным масло, присыпаем молотыми сухарями, мукой или манкой, выкладываем в неё тесто и сверху разлаживаем ягоды или фрукты. Ставим в разогретую духовку, выпекаем при t 170 С примерно 45-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, из средины пирога она должна выходить сухой и без следов теста.


  • Сметану перемешиваем с сахарной пудрой, поливаем нею готовый, хорошо остывший пирог, ставим в холодильник на один час.
Творожное тесто в пироге крайне вкусное, а с ягодами или фруктами можно экспериментировать и получать разные оттенки вкуса. Удачной, вкусной Вам выпечки!

Видео рецепт:


Творожное тесто:
  • Сливочное масло – 100 г (или маргарин)
  • Сахар – 150 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Соль – 1/3 ч.л.
  • Творог – 250 г (жирность любая)
  • Мука – 200 г
  • Разрыхлитель – 10 г (2 ч.л.)
*Форма Ø 24-26 см

Наполнитель:
  • Ягоды или фрукты по вкусу
    У меня смородина 200 г

Крем (по желанию):
  • Сметана жирная – 300 г
  • Сахарная пудра – 2 ст.л.
Автор: | 2018.07.18
Просмотров: 465
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: