Пирог с абрикосами и мягким штрейзелем
» » Пирог с абрикосами и мягким штрейзелем

Пирог с абрикосами и мягким штрейзелем

Пирог с абрикосами и мягким штрейзелем
  • К мягкому сливочному маслу добавляем сахар, перемешиваем миксером или ручным венчиком. По одному добавляем яйца, каждый раз перемешивая. Кладем соль и ванильный сахар.
  • Отдельно смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель теста, перемешиваем.
  • Венчиком или лопаткой смешиваем обе массы.
  • Выливаем тесто в форму, промазанную сливочным маслом. Размер моей формы 22Х30 см. Можете взять любую круглую форму.
  • На тесто выкладываем половинки или четвертинки абрикос, конечно же вместо абрикос можно взять любые другие фрукты или ягоды.

Пирог с абрикосами и мягким штрейзелемПирог с абрикосами и мягким штрейзелем
  • Поверх абрикос рассыпаем крошку (штрейзель). Для крошки: сливочное масло, муку и сахар перетираем руками в крошку. Сахар кладите по вкусу, чем больше сахара, тем крошка будет хрустящей.
  • Выпекаем при 180 градусах примерно около 40 минут, все зависит от размера формы и особенностей вашей духовки. Пирог должен красиво зарумяниться, или пробуйте до сухой деревянной шпажки.

Пирог с абрикосами и мягким штрейзелемПирог с абрикосами и мягким штрейзелем
Даем остыть и можно кушать с мороженным или запивать холодным молоком. На второй день абрикосовый пирог особенно вкусный. Пробуйте, это быстро и очень вкусно!

Видео рецепт:


Для теста:
  • Сливочное масло – 200 г
  • Сахар – 150 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Яйца средние – 4 шт.
  • Соль – щепотка
  • Мука – 200 г
  • Крахмал (любой) – 50 г
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.

Для начинки:
  • Абрикосы без косточки – 400 г
    (или другие фрукты или ягоды)

Для крошки (штрейзеля):
  • Сливочное масло – 80 г
  • Сахар – 2-5 ст. л.
  • Мука – 5-6 ст. л.

*Моя форма для выпечки 22Х30 см, высота 6 см
Автор: | 2018.07.05
Просмотров: 530
  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: