Как приготовить картошку с мясом и овощами
- Свинину нарезать тонкими полосками, добавить соевый соус и крахмал. Оставить мариноваться, пока будем заниматься другими ингредиентами.
- Картофель нарезать очень тонкой длинной соломкой.
- Залить холодной водой, промыть от крахмала, переложить в дуршлаг, просушить немного бумажными полотенцами от воды. Теперь картошка не будет слипаться.
- Болгарский перец и чеснок нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать перьями по 4-5 см, белую часть разрезать вдоль пополам.
- На хорошо прогретую сковороду налить немного растительного масла, обжарить свинину, постоянно помешивая, минут 6-7 до готовности. Поперчить и посолить по вкусу. Убрать свинину на тарелку.
- На небольшом количестве растительного масла обжарить до готовности картофель, постоянно помешивая. У меня ушло 15 минут.
- Добавить перец и чеснок, обжарить в течение 3-5 минут.
- Выложить свинину, обжарить все вместе 1 минуту.
- Снять с огня, добавить лук и снова перемешать.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Рецепт жаренной картошки с мясом
- Свинина — 400 г
- Картофель — 500 г
- Болгарский перец — 150-160 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зеленый лук — небольшой пучок
- Соевый соус — 2-3 ст.л.
- Крахмал — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — 4 ст.л.
