Картофель с мясом


Как приготовить картофель с мясом

  • Картофель тщательно промываем и вместе с кожурой нарезаем кругляшками.
  • Лук чистим, нарезаем четверть кольцами, выкладываем в сковороду с разогретым растительным и сливочным маслом, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 10-15 минут, до размягчения. Убираем из сковороды лук и обжариваем там же, на сильном огне, порезанное кусочками мясо, главное, чтобы схватился мясной белок.
  • Складывать все в утятницу. Первым слоем картофель, поверх картофеля добавляем томатную пасту, далее слой мяса и слой лука. Чередуем вновь – картофель, мясо, лук.
  • Перчим смесью перцев. Заливаем водичкой, до уровня всех ингредиентов. Солим сверху. Накрываем крышкой и отправляем на плиту. Обязательно следим за моментом закипания, как только закипит, уменьшаем огонь до минимума, снова накрываем крышкой и томим не меньше часа. По прошествии времени, добавляем веточку свежего розмарина, снова накрываем крышкой и оставляем на огне еще минут на 10.

При подаче посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Рецепт картофеля с мясом

  • Говядина – 1 кг
  • Картофель – 4-5 шт.
  • Лук – 5 шт.
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Сливочное масло – 50 г
  • Подсолнечное масло – 100 мл
  • Смесь перцев
  • Соль – 1 ч. л.
  • Розмарин, петрушка
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.