Картофель с мясом в утятнице - Кабачок фото видео рецепты пошагово

Картофель с мясом

90 мин

Как приготовить картофель с мясом
  • Картофель тщательно промываем и вместе с кожурой нарезаем кругляшками.
  • Лук чистим, нарезаем четверть кольцами, выкладываем в сковороду с разогретым растительным и сливочным маслом, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 10-15 минут, до размягчения. Убираем из сковороды лук и обжариваем там же, на сильном огне, порезанное кусочками мясо, главное, чтобы схватился мясной белок.
  • Складывать все в утятницу. Первым слоем картофель, поверх картофеля добавляем томатную пасту, далее слой мяса и слой лука. Чередуем вновь – картофель, мясо, лук.
  • Перчим смесью перцев. Заливаем водичкой, до уровня всех ингредиентов. Солим сверху. Накрываем крышкой и отправляем на плиту. Обязательно следим за моментом закипания, как только закипит, уменьшаем огонь до минимума, снова накрываем крышкой и томим не меньше часа. По прошествии времени, добавляем веточку свежего розмарина, снова накрываем крышкой и оставляем на огне еще минут на 10.
При подаче посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт


Рецепт картофеля с мясом
  • Говядина – 1 кг
  • Картофель – 4-5 шт.
  • Лук – 5 шт.
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Сливочное масло – 50 г
  • Подсолнечное масло – 100 мл
  • Смесь перцев
  • Соль – 1 ч. л.
  • Розмарин, петрушка
Автор: | 2019.04.05
Просмотров: 137
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Вопрос: 5+5=
Ответ: