Куриное филе в пергаменте на сковороде

Как приготовить куриное филе на сковороде

  • Для маринада: измельчить петрушку и чеснок, добавить соевый соус, мед, дижонскую горчицу и перемешать.

  • Куриное филе разрезать вдоль на 2-3 части и отбить молоточком с обеих сторон.

  • Смазать куриное филе маринадом с обеих сторон.

  • Переложить на пергамент, формируя из пергамента конверт. Завернуть края 3-4 раза, чтобы конверт не раскрылся. Дать промариноваться 10 минут. Пергамент нужно брать качественный со специальным покрытием, иначе он размокнет и порвется.

  • Обжарить конверты на сковороде без масла с обеих сторон по 3-4 минуты. Не передерживайте куриное филе, кусочки тонкие, готовятся быстро, иначе куриное филе получится сухим.

  • Дать отдохнуть 5-10 минут, не открывая конверт, чтобы все соки внутри разошлись. Подавать с отварным рисом или свежими овощами и салатом.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

  • Дижонская горчица – 1 ч.л.
  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Петрушка – несколько веточек
  • Куриное филе – 350 г
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.