Куриные котлеты со сливочным маслом

  • 1. Замочить батон в молоке.

  • 2. Нарезать мелко укроп, измельчить чеснок.
  • 3. Смешать размягченное сливочное масло, укроп и чеснок. Сформовать продольную колбаску при помощи пищевой пленки и отправить в морозилку на 15-20 минут.

  • 4. В куриный фарш добавить размокший батон, соль, перец и хорошо перемешать до однородности. Смачивая руки в воде, чтобы фарш не прилипал, разделить его на 6 равных частей — приблизительно 110-115 г каждая.

  • 5. Колбаску из сливочного масла разделить на 6 равных частей, каждую часть немного вытянуть вдоль, чтобы получился приплюснутый прямоугольник.
  • 6. Смачивая руки в воде, распределить фарш в круглую лепешку, по центру положить кусочек сливочного масла и аккуратно закрепить со всех сторон, формуя котлету.

  • 7. Обвалять в панировочных сухарях.

  • 8. Жарить на растительном масле в течение 8 минут с каждой стороны на умеренном огне.

  • 9. Готовые котлеты подавать горячими с пылу с жару.

Видео рецепт

Куриные котлеты с маслом рецепт

  • Куриный фарш (из филе) — 600 г
  • Батон — 2 кусочка (без корки, только мякиш)
  • Молоко — 100 мл
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец — по вкусу
  • Сливочное масло — 60 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Укроп — 10 г
  • Панировочные сухари — 70 г
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.