- 1. Замочить батон в молоке.
- 2. Нарезать мелко укроп, измельчить чеснок.
- 3. Смешать размягченное сливочное масло, укроп и чеснок. Сформовать продольную колбаску при помощи пищевой пленки и отправить в морозилку на 15-20 минут.
- 4. В куриный фарш добавить размокший батон, соль, перец и хорошо перемешать до однородности. Смачивая руки в воде, чтобы фарш не прилипал, разделить его на 6 равных частей — приблизительно 110-115 г каждая.
- 5. Колбаску из сливочного масла разделить на 6 равных частей, каждую часть немного вытянуть вдоль, чтобы получился приплюснутый прямоугольник.
- 6. Смачивая руки в воде, распределить фарш в круглую лепешку, по центру положить кусочек сливочного масла и аккуратно закрепить со всех сторон, формуя котлету.
- 7. Обвалять в панировочных сухарях.
- 8. Жарить на растительном масле в течение 8 минут с каждой стороны на умеренном огне.
- 9. Готовые котлеты подавать горячими с пылу с жару.
Видео рецепт
Куриные котлеты с маслом рецепт
- Куриный фарш (из филе) — 600 г
- Батон — 2 кусочка (без корки, только мякиш)
- Молоко — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Сливочное масло — 60 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Укроп — 10 г
- Панировочные сухари — 70 г
