Куриные котлеты со сливочным маслом
40 мин
6 порций
- 1. Замочить батон в молоке.
- 2. Нарезать мелко укроп, измельчить чеснок.
- 3. Смешать размягченное сливочное масло, укроп и чеснок. Сформовать продольную колбаску при помощи пищевой пленки и отправить в морозилку на 15-20 минут.
- 4. В куриный фарш добавить размокший батон, соль, перец и хорошо перемешать до однородности. Смачивая руки в воде, чтобы фарш не прилипал, разделить его на 6 равных частей - приблизительно 110-115 г каждая.
- 5. Колбаску из сливочного масла разделить на 6 равных частей, каждую часть немного вытянуть вдоль, чтобы получился приплюснутый прямоугольник.
- 6. Смачивая руки в воде, распределить фарш в круглую лепешку, по центру положить кусочек сливочного масла и аккуратно закрепить со всех сторон, формуя котлету.
- 7. Обвалять в панировочных сухарях.
- 8. Жарить на растительном масле в течение 8 минут с каждой стороны на умеренном огне.
- 9. Готовые котлеты подавать горячими с пылу с жару.
Видео рецепт
Куриные котлеты с маслом рецепт
- Куриный фарш (из филе) - 600 г
- Батон - 2 кусочка (без корки, только мякиш)
- Молоко - 100 мл
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Сливочное масло - 60 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Укроп - 10 г
- Панировочные сухари - 70 г
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
