Омлет рецепт
» » Пышный и высокий омлет в духовке

Пышный и высокий омлет в духовке

Пышный и высокий омлет в духовке
Отличительной особенностью такого омлета “как в детском саду” является добавление большого количества молока и продолжительное приготовление в духовке, вместо сковороды. Необходимо использовать небольшую по площади форму, чтобы омлет получился высокий. Я использовала круглую форму диаметром 20 см. и объёмом 1,5 литра, если же у вас форма больше, то желательно увеличить порции ингредиентов.

Как приготовить пышный омлет


  • Яйца вбить в емкость, добавить соль, влить молоко.
  • Перемешать венчиком или вилкой до однородности. Просто перемешивать, взбивать смесь миксером не нужно!
  • Форму хорошо смазать сливочным маслом, влить омлетную смесь.

Пышный и высокий омлет в духовкеПышный и высокий омлет в духовке
  • Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 30-35 минут или до румяной корочки.
Пока омлет в духовке ни в коем случае не открывайте её дверцу, иначе омлет опадет.
Во время приготовления омлет должен подняться примерно на 1/3, а после вынимания из духовки немного опасть. Также на дне формы появится небольшое количество сыворотки, это нормально.
  • Готовый омлет достать из духовки порезать на порции.

Пышный и высокий омлет в духовкеПышный и высокий омлет в духовке
Приятного аппетита!

ВИДЕО рецепт приготовления пышного омлета в духовке:

Ингредиенты:
  • Яйца куриные – 7 шт.
  • Молоко – 350 мл.
  • Соль – 1⁄2 ч. ложки
  • Сливочное масло для смазки формы

Выпекать в духовке при 200 С 30 минут
Автор: | 2016.12.02
Просмотров: 1 481
  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: